Puhtaan ruokavalion likainen puoli

Katsoin juuri Yle Areenasta dokumentin, joka puhutteli minua syvältä. Puhtaan ruokavalion likainen puoli on mielenkiintoinen, joskin aika suppea dokumentti clean eating-trendin rumasta kääntöpuolesta. Onko hyvää tarkoittava terveelliseen ruokavalioon keskittynyt buumi jo kääntynyt täysin päälaelleen tuoden enemmänkin pahoinvointia?

Read More

CLEAN GUT-OHJELMAN TOTEUTTAMINEN

Viime kirjoituksessa esittelin Clean gut-ohjelman perusperiaatteet. Tällä kertaa avaan hieman tarkemmin ruokavaliota. Kuten aiemmin jo kerroin, Clean gut-ohjelma perustuu eliminaatioruokavalioon, jossa poistetaan yleisimmät, suolistolle potentiaalista harmia aiheuttavat ruoka-aineet. Joukkoon kuuluu muun muassa prosessoitu ruoka, maito ja gluteeni, sekä paljon sokeria tai tärkkelystä luontaisesti sisältävät ruuat. VÄLTETTÄVÄT-listalla olevien ruoka-aineiden lisäksi poistetaan tietysti myös muut ruoka-aineet, joille tietää olevansa allerginen tai yliherkkä.

Read More

SUOLISTO KUNTOON RUOKAVALIOLLA // CLEAN GUT-OHJELMA

Edellisessä kirjoituksessa mainitsin Alejandro Jungerin Puhdas suolisto-kirjan, jonka ruokavalio-ohjeistuksia parhaillaan kokeilen. Puhdas suolisto- eli Clean gut-ohjelma eroaa monesta muusta siinä, että painotus on painonhallinnan ja kiinteytymisen sijaan suoliston kunnostamisessa. Clean gut-ohjelmaa ei ole tarkotettu pitkäaikaiseksi ja pysyväksi ruokavalioksi, mutta se antaa hyvän alun terveelliselle ruokavaliolle. Se on myös loistava keino päästä irti sokerista.

Read More

RUOKAVALIO JA IDENTITEETTI

Vegaaniksi itsensä määritellyt julkisuuden henkilö tunnustaa syöneensä juustoa ja maailma kohahtaa. ”Ihan nurkasta vaan haukkasin”, yrittää hän puolustella. Ei se auta, uskottavuus on jo menetetty. Hänet tullaan ikuisesti näkemään eläinperäisiin elintarvikkeisiin sekaantujana, joka on myynyt periaatteensa hetkellisen nautinnon tähden.

Read More